[製品情報] ・季節限定「東北魂ビール・AQULA WHEAT ALE」ボトル単品 2025年春限定醸造のシーズナルビールです。 東北のブルワリーで組織する「東北魂ビールプロジェクト」の、秋田あくらビールバージョン。 今回は東北各地の14のブルワリーを北東北と南東北に分け、それぞれ違うスタイルのビールを醸造しました。 秋田あくらビールも属する北東北のビアスタイルは「ウィートエール」。その名の通り小麦を使用することで、まろやかで優しい甘みが特徴のスタイルです。 パッションフルーツを連想させるホップの香りや、フルーティな小麦の香りが際立ったビールです。 ※東北魂ビールプロジェクトは、2011年11月にスタート。東日本大震災時に東北のブルワリーにご支援いただいた皆様に、品質を向上した美味しいビールでお返しをするため、各ブルワリーが力を合わせ技術研鑽し、活動しています。 ■品名：AQULA WHEAT ALE ■スタイル：ウィートエール ■アルコール度数：4.5％ ■内容量：330ml ■賞味期限：90日 ※数量限定のため終売の際はご了承ください。 ※沖縄県は別途送料2200円頂戴いたします。

「秋田の素材と技」にこだわった<秋田づくり> 限定醸造のシーズナルビールです。 スタイルはヘイジーIPA チョコレートモルトをふんだんに使用していますので濃いブラウンカラーのビールです。 焙煎した麦芽とコーヒー豆「オレンジチョコレートブレンド」（NAGAHAMA COFFEE）を使用。 アルコール度数7.0%でじっくり楽しむビールに仕上がりました。

ホップの一大産地である、秋田県横手市産のホップを使用。 爽快さあふれる香りが特徴です。 よこてホッププロジェクトの一貫のビールで、ホップを通じて地域活性化や生産維持を目指しています。 売上の一部はその活動に還元され、「次世代ホップ農家の支援」および「ホップを通じた横手のまちづくり」に還元いたします。

1984年に誕生したブランド米「あきたこまち」。 2024年9月7日に40周年を迎えた記念として、あきたこまちの魅力をビールでも伝えたいとの想いから、秋田県産の「あきたこまち」の魅力を感じることのできる「あきたこまち」を贅沢に使用したビールです。 麦汁の甘味を残しつつも「あきたこまち」を使用することで麦芽100%のビールに比べ、 麦芽のボディ感が軽くなり、スッキリとした味わいで飲みやすいビールを目指しました。 ※数量限定のため、売り切れの際はご了承ください。

【横手産IBUKIホップ100％使用のミュンヒナーヘレススタイル】 お肌の張りは元気なコラーゲンの賜物。 でも加齢とともに増えるコラゲノーゼが、大切なコラーゲンを破壊してゆきます。 それを抑制する効果がホップのポリフェノールにもあります。 私たちはビール醸造方法を工夫し、通常の醸造方法ではほとんど無くなるホップ由来のポリフェノ ールを残存させることに成功いたしました。 ドイツ・チェコ・アメリカ三カ国の良質ホップを惜しみなく使用した明るいゴールド色のラガーです。

【横手産IBUKIホップ使用】 「秋田吟醸酵母」は秋田県立大学・醸造微生物学研究室と秋田あくらビールが共同開発した新酵母で、日本酒に使用される吟醸酵母とビール酵母を掛けあわせることにより、フルーティな吟醸香の強い非常に香り高い酵母(製法特許取得)。 小麦麦芽ベースにすることにより、あきた吟醸酵母が持つフルーティ感を爽やかなボディが包み込むイメージで醸造。 非常にバランスの良いビールに仕上がりました。 秋田の技が結集したフルーティでライトなビールを是非どうぞ♪

【横手産IBUKIホップ使用】 秋田県横手市は国内有数のホップ生産地。 最大の特徴は、その華やかな香り。 強く純粋なフローラルでピュアな香りで、ほんの少し使っただけで個性が出せるホップ。 秋田市柴田農園産あきたこまち米と横手産IBUKIホップを使用したインディアペールラガー(IPL)。 強烈なホップの苦味と香りが特徴です。 飲み口はスッキリしていますが、横手産・アメリカ産ホップの爽快な苦味とフルーティなアロマは飲み口を豊かに、魅力的なビールに仕上がりました。

【横手産IBUKIホップ使用】 全国的にも珍しい古代米を使用したビール。 一般的にこのスタイルはカラメル麦芽を使用してボディ感があるスタイルですが、カラメル麦芽不使用のため、見た目に反してスッキリしたビールなりました。 これは古代米が持つアントシアニンによってビールの色が付与されるためです。 ホップは秋田県横手産IBUKI、アメリカ産シムコーホップを使用し、華やかなアロマも楽しめます。

【横手産IBUKIホップ使用】 非常にフルーティな香りと苦味が特徴のアメリカンIPAスタイルです。 このIPAには、横手産IBUKI、ニュージーランド産２種類、アメリカ産３種類のホップを使用。 柑橘系のアロマと非常に華やかなホップアロマをビールにもたらしました。 苦味を表すIBU(インターナショナル・ビタネス・ユニット)は55。 ビールを鼻に近づけたときに、ふわっと香る柑橘系のアロマとジワッと広がる苦味は飲み終わる頃にはスッと消えていきます。

[製品情報] ・季節限定「さくら酵母ビール」 2024年春限定醸造のシーズナルビールです。 秋田県二ツ井町の桜樹から採取された酵母を秋田県総合食品研究所と、秋田県麦酒醸造技術研究会が商品化した 【秋田美桜酵母】使用のビール。 酵母特有のフラワリーなアロマに加え、ビタリングホップには東北産・秋田県産IBUKIホップ、アロマホップに使用したアメリカンホップが さわやかでフルーティな香りをもたらし、ふっくらとした甘みも残るビールです。

「秋田の素材と技」にこだわった<秋田づくり> 通常、ビールをスッキリさせるために米を使用しますが、サキホコレブリュットIPAは、酵素を使用し、極限まで発酵させることにより、非常にフルーティなホップアロマと秋田米新品種「サキホコレ」のほのかな甘味を引き出すことにより、バランスの良いビールに仕上がりました。